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オーガニッククッキングクラスのお知らせ!
オーガニックベジタリアン料理を、お洒落に、楽しみながら作りましょう!
次回クッキングクラスの日程はまだ決まっておりません。決まり次第、当ブログにてご案内いたします。
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野菜とフォーのサラダ
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象のマークがかわいい、ベトナムのビール、「HALIDA」。
この前、「KALDI」でSALEになってて、2本購入。
そんな、「HALIDA」に合わせて、今日はベトナミーゼな料理を作りました。

またまた、冷蔵庫掃除中なので、野菜たっぷりです。
明日から出かけるのに、まだ野菜がいっぱい・・・!!

プチトマト、小松菜、ほうれん草、しいたけ、炒ったカシューナッツを砕いて・・・
茹でたフォーと合わせ、レモンベースにナンプラーを入れたドレッシングで合えて。
最後に、コリアンダーをたっぷりかければ。
ベトナムの香り漂う、エスニックなサラダになりました!

厚揚げを入れると、もっと美味しいね、と思いながら
すでに、心はベトナム気分・・・。

食後にベトナムコーヒーが飲みたい!!
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by spiritualkitchen | 2008-03-31 21:21 | フード
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