お知らせ
オーガニッククッキングクラスのお知らせ!
オーガニックベジタリアン料理を、お洒落に、楽しみながら作りましょう!
次回クッキングクラスの日程はまだ決まっておりません。決まり次第、当ブログにてご案内いたします。
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じゃがいもと青野菜のごまみそ炒め
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最後の冷蔵庫のお掃除料理。

フライパンにオリーブオイルとジンジャーを入れて、
ジンジャーの香りが出てきてクツクツし始めたら、小さく刻んだプチトマトを入れ・・
トマトが軽くくずれてきたら、
茹でたじゃがいもとチンゲンサイ、ほうれん草を入れて、オイルがなじむまで少し炒めます。
ごまみそペースト(錬り胡麻、塩、こしょう、パプリカペッパー、メープルシロップ、水を混ぜたもの)2/3を加えて炒めます。(残りは、盛りつけのときにかけます。)

玄米と、この前のキノコのマリネを一緒に盛りつければ、
素敵なベジタリアンディナープレート!
最後に、パプリカパウダーを少しふりかけて、色のアクセントもつけましょう!!
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by spiritualkitchen | 2008-04-01 18:37 | フード
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