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オーガニッククッキングクラスのお知らせ!
オーガニックベジタリアン料理を、お洒落に、楽しみながら作りましょう!
次回クッキングクラスの日程はまだ決まっておりません。決まり次第、当ブログにてご案内いたします。
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ズッキーニソースペンネ
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明後日から一週間ほど、シチリアに行ってきます。
とても楽しみ〜!
太陽の光を感じて、元気な野菜たちが待っててくれてるはず♪
野菜以外にも、シーフードやワイン、塩、それにケイパーも美味しそうですよね♪

今日は、スピリチュアルキッチンのレシピをあれこれ試作したり、荷物をまとめたり・・
忙しい日でした。

ズッキーニ1本丸ごと使ったパスタ。
玉ねぎとズッキーニを炒めて、豆乳を加えてミキサーに・・
茹でたペンネとあえて、塩、こしょう、最後にトマトビネガーソースをかけて・・

ズッキーニの甘さにびっくり!
オーガニックのズッキーニってこんなに甘くて力強い!!
あらためて感じました。
それに、トマトビネガーソースが、いいアクセントになっています。

このソース、スープにしてもいいし、スライスしたじゃがいもにかけてオーブン焼きしても美味しそうですね。


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by spiritualkitchen | 2008-07-08 22:30 | フード
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