お知らせ
オーガニッククッキングクラスのお知らせ!
オーガニックベジタリアン料理を、お洒落に、楽しみながら作りましょう!
次回クッキングクラスの日程はまだ決まっておりません。決まり次第、当ブログにてご案内いたします。
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野菜とフォーのサラダ
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象のマークがかわいい、ベトナムのビール、「HALIDA」。
この前、「KALDI」でSALEになってて、2本購入。
そんな、「HALIDA」に合わせて、今日はベトナミーゼな料理を作りました。

またまた、冷蔵庫掃除中なので、野菜たっぷりです。
明日から出かけるのに、まだ野菜がいっぱい・・・!!

プチトマト、小松菜、ほうれん草、しいたけ、炒ったカシューナッツを砕いて・・・
茹でたフォーと合わせ、レモンベースにナンプラーを入れたドレッシングで合えて。
最後に、コリアンダーをたっぷりかければ。
ベトナムの香り漂う、エスニックなサラダになりました!

厚揚げを入れると、もっと美味しいね、と思いながら
すでに、心はベトナム気分・・・。

食後にベトナムコーヒーが飲みたい!!
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by spiritualkitchen | 2008-03-31 21:21 | フード
プチトマトとほうれん草のスパゲッティ
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気がついたら、こんな時間・・・!!
時間がなくても、材料が限られてても、ささっと出来るので、パスタに決定。
白ワイン片手に、冷蔵庫を開けてみて・・・
数日後から少しこの家を留守にするので、昨日に引き続き、お掃除中。
そんなに材料ないけれど、、
でも、あるもので作るのが私スタイル!!

プチトマトとほうれん草のシンプルなスパゲッティを作りました。
プチトマトは、ホールトマトとは違った感じ・・・爽やかで、軽い感じ。
味付けも、塩・こしょうだけ。(にんにくはなかったので使いませんでした。)
最後にエキストラ・バージンオイルをかけて。
とてもシンプル・・・だからこそ引き立つオーガニック素材の味・・・。
プチトマトの甘み。
ほうれん草の苦み。
トングがなくて、箸で盛りつけたので、踊ってますね・・・パスタ。

きのこと玉ねぎのマリネも一緒に。
マリネも簡単に出来て、ヘルシーな料理です♪
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by spiritualkitchen | 2008-03-30 21:22 | フード
石のいる場所
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そして。
私の石たちです♪

私の日常の、あらゆるシーンにいてくれる彼らは、
そっと包んでくれる大切な友人です☆
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by spiritualkitchen | 2008-03-28 16:06
新しい友達
去年、手に入れていた一眼レフカメラの箱を、やっと開けたました!
で、さっそく買ってきた花を撮ってみた私。
初ショット!!(でかでかと載せてみる・・(笑))
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「今日は黄色い花!」と、幾重にも重なる花弁が美しい、ラナンキュラスを買いました。
一輪でも、こんなに素敵にラッピングしてくれて幸せ♪
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ラフィアの色もイエローにしてくれて、店員さんのハートを感じました。
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そして、こんな感じ。う〜〜、やっぱり難しい、、一眼レフ。
たしか、昔、学校で習ったような、、、絞り・・・??
でも、楽しくて、時間を忘れていました♪
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by spiritualkitchen | 2008-03-23 22:42 | インテリア
プロフィール
<ミリイ>
都内在住。
デザイン(ロゴ・パッケージ・グラフィック・WEB)、イベントプロデュース、商品プロデュース(企画・デザイン・製作)、インテリアコーディネートなどの仕事を経て、現在は、「カラダ・ココロ・魂すべてが喜び輝くように」をコンセプトにスピリチュアルライフスタイルクリエーターとして活動中。
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by spiritualkitchen | 2008-03-01 00:12 | プロフィール