ミリイのスピリチュアル・キッチン

ピクルスが大好きな私。

簡単だし、素材もその時々でポイポイなんでも入れれるので、よく作ります。
その時によって、にんにくを入れたり、ハーブで香りをつけたり・・
作るプロセスもとても楽しいですよ！

もちろん、食べ方もいろいろ。
普通にそのまま食べても美味しいけれど、私がよく使うのがソース。
ソースに刻んだピクルスを入れるだけで、ぐっとコクが出るから不思議！
それ以外にも、今日みたいにパスタに入れてもとても美味しいですよ。

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まだ体調がもどりません・・
微熱が下がらなくて、てきぱき体が動かない。(>_<)

こんな休日は、家でゆっくり過ごすのがいいですよね。

今、家で観ているDVD。
イギリスのBBCで制作されたドキュメンタリー"THE PRIVATE LIFE OF PLANTS"。
私達が普段、知ることの出来ない、植物のあらゆる姿が描かれている、生命力溢れる神秘的な映像です。

これを観ていると、自然の完璧さに驚かされます！
そして、私達人間もその一部だ、って心から感じてきます。

"あるがまま"
この感覚を、この映像を通してとても感じました。


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相変わらず、微熱の日々。

"夜景観たら癒されるかもよ！"と母に誘われ、六本木ヒルズへ。
お目当てのシティビューに行く前に、ヒルズの"yasaiya Mei"で食事をしました。
ここは、前から来たかったお店。
何が食べたかったかというと、
"お野菜しゃぶしゃぶ"！！

美味しい〜〜！！
有機野菜ではないのが残念だけど、契約農家からの減農薬野菜で、ほんと、たっぷり野菜が取れるの。
最初にオーダーした、"とうもろこしのお刺身"も、これまた甘くて美味しい！！

写真が撮れなくて、画像でお伝え出来ないのが残念です。
今度はちゃんと撮ってきますね。


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３、４日前から体調を崩しています・・
あまり食欲もないのですが、こんな時こそパワーフードを取らなくちゃ！と思い、
キッチンに立ちました。

小玉ねぎがあったので、そのまま丸ごと揚げてマリネに。
冷蔵庫にあった、甘長とうがらしとトマトも一緒に入れて。
マリネ液にあらかじめ、ベランダガーデンのローズマリーを摘んで入れておいたので、
気持ちもリラックス出来る、ローズマリー風味のマリネです♪

小玉ねぎ、丸ごとで甘くて美味しい！！


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